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中老年人入伏注意事项:1养2不3多

来源:梅依旧    时间:2023-06-27 22:03:54

即将入伏,提醒中老年人,记得“1养2不3多”,安康无忧过夏天

“冬补三九,夏养三伏”,因此,民间就有“冬病夏治”做好三伏天调养的说法,三伏天是夏天非常独特的时节,热浪侵袭着我们生活的每一个角落,就连呼吸的空气都是热烘烘的,身上总是黏腻腻的,体感非常不舒服。

提醒中老年人,做好外部防范,适当调整起居作息和饮食结构,记得“1养2不3多”,安康无忧过夏天。


(资料图)

1养:养脾胃

三伏天天气炎热多雨,因此相对而言比较潮湿,人们又喜欢贪凉,导致体内湿气聚集,想要祛湿养阳,首先就要做到养好脾脏,脾脏好则能够很好的把体内的湿气运化出去。

2不:

不吃油腻寒凉食物

伏天环境特殊,多数人都很喜欢雪糕、冷菜、冰镇饮料等寒凉之食,烧烤、炸串,这些食物也是很多人夏季常吃的食物,这些虽然美味,但这些食物往往刺激都比较大,会导致消化不良和脾胃不适。

不吃生冷海鲜

有些人为了能尝到最原汁原味的海鲜,会直接生食一些海产品。在炎热的三伏天,最好不要吃生海鲜,因为伏天气温高,各种海鲜处理好后,如果没有及时冷藏或冷冻,此时病菌会繁殖特别快,所以大家吃各种海鲜时,最好要完全煮熟、蒸熟。

3多:

1、多吃莲藕

推荐食谱:剁椒藕片

材料:莲藕400克。

调料:蒜3瓣,剁椒酱15克,生抽10克,干辣椒5克,白醋10克油适量。

做法:

1.莲藕洗净去皮,切薄片。

2.蒜切末,干辣椒切段。

3.锅中放入清水,加白醋,水沸后放入藕片烫1分钟,捞汤出沥干水分。

4.锅中放油,烧至6成热,放入剁椒、蒜末炒出红油。

5. 放入藕片,加入生抽,翻炒均匀即可出锅。

厨房小语:剁椒有咸味,盐可依自己口味加。

2、多吃红豆

推荐食谱:陈皮莲子红豆沙

食材:红豆50克,陈皮15个,莲子30克。

调料:冰糖适量。

做法:1.红豆加少许水冰箱冷冻4小时。

2. 将莲子泡上半个小时。

3.将红豆、莲子、陈皮放入砂锅中加适量清水。

4. 大火烧开后,小火煲1小时,至汤汁黏稠。

5.加入冰糖再煮5分钟即可出锅。

烹饪tips:红豆很难煮熟,煮红豆快速软烂的方法,不需要长时间浸泡,将红豆洗净沥水后,装入保鲜盒中密封,入冰箱冷冻4个小时以上,取出放入锅中煮大约10分钟就变得软烂了。3、多吃鸭肉

推荐食谱:姜母鸭

食材:鸭子半只,红枣5个,枸杞10克。

药料包:八角1个、桂皮1块、甘草3克、草果1个、香叶2片、良姜3克、党参1根、山药5克、陈皮2克、黄芪2克、五味子3克。

调料:姜300克,米酒1碗,盐7克、糖8克。

做法:1.准备好八角1个、桂皮1块、甘草3克、草果1个、香叶2片、良姜3克、党参1根、山药5克、陈皮2克、黄芪2克、五味子3克。

2.八角、桂皮、甘草、草果、香叶、良姜、党参、山药、陈皮、黄芪、五味子放入茶包中。

3. 红枣、枸杞用温水泡软。

4.姜洗净,切下两片细切成丝,剩下的一半切成片。

5.鸭洗净,切块,冷水下锅,焯水,捞出。

6.锅中倒入油烧热,放入姜片炒出香味,加入鸭块一起煸炒略干。加糖、盐,再加入米酒炒均。

7. 再倒入适量清水,放入红枣、枸杞和药料包,大火煮开后转小火煮约1小时。

8. 出锅前倒入姜丝,略煮即可。

厨房小语:广东米酒一般的超市都有售,最好不要用料酒代替。

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