土豆炒肉丝怎么做才好吃

用料

(相关资料图)

土豆 两个

瘦肉 100克

葱 一根

姜 一小块

蒜 适量

干辣椒 适量

食用油 适量

白醋 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗，淀粉太多了，)

4、材料准备好，开始做菜，倒入食用油，姜蒜下锅爆香（油倒入转下锅，防止粘锅）

5、开始下肉丝，进行翻炒

6、直至翻炒全部变色，再加一点点料酒。

7、关火，盛出备用

8、接下来炒锅加热，倒入食用油，蒜爆香 （如果觉得锅糊了，可以清洗下，防止土豆粘锅)

9、土豆丝冷水冲洗过后倒入。之前有说过冷水冲洗

10、翻炒均匀

12、翻炒均匀后加入适量白醋，并倒入先前炒的肉丝

13、继续翻炒，加入盐适量，翻炒

14、鸡精适量，翻炒均匀。

15、关火，撒入葱花。（翻一下）

16、盛出，装盘

土豆丝炒肉的家常做法大全怎么做好吃

食材明细

土豆2个

猪肉150克

胡萝卜1个

花生油25毫升

料酒15毫升

酱油20毫升

盐2克

白糖10克

醋15毫升

葱适量

姜适量

蒜适量

味精适量

酸甜口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

土豆丝炒肉的做法步骤

1

将土豆、胡萝卜洗净，去皮。

2

土豆切细丝，放到凉水浸泡。

3

胡萝卜切成细丝。

4

猪肉切丝。

5

锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。

6

放入胡萝卜丝翻炒。

7

放入土豆丝翻炒。

8

添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。

9

放入味精调味即可。

10

出锅装盘，即可享用。

土豆丝炒肉的做法？

第1步、土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。（我偷懒，用工具刨的丝，不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。）

第2步、猪肉切丝，我这次买的肉有些肥肉，因此把肥瘦肉分开来切了，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉以及盐拌匀。（这次没有用食用油嫩肉。）

第3步、姜切丝，蒜切片，葱切段，小米椒切圈儿。

第4步、热锅冷油，油热后入肥肉部分中小火炼出油。

第5步、肥肉稍稍焦黄的时候倒入瘦肉丝翻炒至变色。

第6步、倒入步骤3中的调料翻炒后转大火。

第7步、倒入土豆丝翻炒至透明。

第8步、调入盐，调入一点点水翻炒，关火后调入鸡精起锅。

土豆烧肉丝怎么做？

解答：

每个人做法不一样，但好吃就行，我经常的做法是:肉丝切好后，用姜片，生抽，盐把肉丝腌制十分钟左右，土豆切丝泡一会，洗去淀粉。

起锅倒油，油热后下肉丝炒至变色，再下土豆丝，土豆快熟时加入盐，鸡精，再炒一会就可以出锅了，出锅时可以再放点葱花，这样做的土豆丝炒肉我家小孩挺爱吃的，一上桌基本都抢光。

解答：

1，肉丝中加入盐、淀粉、料酒、酱油，搅拌均匀腌制五分钟。

2，胡萝卜、青椒、土豆全切成丝。

3，锅中烧适量水，水开后下入土豆丝，汤一分捞出备用。

4，热锅中放入适量油，下入肉丝翻炒，

5，肉丝翻炒变色后，将胡萝卜、青椒丝、放入一起翻炒。

6，胡萝卜丝炒至微软后，放入焯过水的土豆丝，继续翻炒。

7，加些酱油，少许食盐就可以出锅了

土豆丝炒肉怎么做 土豆丝炒肉的做法

1、将要炒的土豆洗干净，然后切成丝，泡在凉水里备用。

2、把葱姜蒜小料备好，姜可以切成姜末或者姜片，蒜切片，葱切成葱花。

3、取一份猪肉，切成肉片备用，然后再取一容器给里边配汁，里边加入盐，味精，鸡精，酱油，米醋，香油等搅拌均匀备用。

4、给锅里倒入植物油，然后生火加热，再放入葱姜蒜小料，出味道后再放入肉片，用铲子翻炒。

5、翻炒一分钟后加入备好的料汁，然后继续翻炒至是、肉片变色，然后在放入土豆丝翻炒至熟，就可以出锅了，这时候你会闻到浓郁的香味。

怎么做土豆丝炒肉

土豆丝炒肉

食材：土豆（两小个），瘦肉（150克）。

做法步骤：

1、土豆去皮切成丝，用冷水淘洗干净淀粉，泡在水中备用。

2、瘦肉切成丝，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒腌制一下。

3、烧热锅放入适量的油，将腌制的肉丝入锅煸炒，炒至肉丝变色后盛出。

4、 热油下蒜末炒香，下土豆丝，翻炒约2分钟。

5、下肉丝，加1勺生抽，1勺蚝油，葱段，翻炒均匀即可。（想吃辣的可以加点小米辣）。