1、茯苓最简单的吃法就是煮粥。可以选择一些性温性平的食材，用茯苓煮米粥，比如山药，有健脾生津、补肾的作用。

(资料图片仅供参考)

2、还可以加入茯苓、薏苡仁、生姜等。做米粥。此粥中茯苓、薏苡仁有健脾利湿的功效，生姜有暖胃散寒的功效。三者加在一起煮粥，不仅有助于消化，还能缓解胃寒不适。

3、自己做茯苓饼，好吃又健康。茯苓可以烤熟磨成面粉做成各种糕点，吃的时候加一杯茯苓茶更好。

4、做法：准备面粉450克，茯苓50克，将干茯苓打成粉末，与面粉混合均匀，加入泡打粉和清水，揉成面团，发酵后做成5厘米见方的饼。放在笼子里用猛火蒸，每天一次早餐。

5、将茯苓磨成汤有很好的养生作用。

6、做法：取茯苓30克，莲子30克，红豆30克，蜂蜜20克。将泡好的莲子去皮去心，将洗净的赤小豆和莲子放入沸水锅中，用武火煮沸，再用小火煨至熟。加入茯苓粉，边加入边搅拌，

7、让汤冷却，加入蜂蜜，搅拌均匀。

8、茯苓蒸桂鱼可以作为餐桌上的主菜，还能起到强大的养生作用。方法还是很简单的。

9、做法：准备桂鱼1条，茯苓15克，葱姜适量。将茯苓磨成粉，在洗净的桂鱼上切几道，姜、葱切丝。将茯苓粉均匀涂抹在鳜鱼鱼身和鱼肚上，然后用姜丝和葱丝盖在鱼身上。

10、将桂鱼放入锅中，大火蒸10分钟后出锅。将蒸好的鱼的汁液倒入小锅，加点酱油，根据自己的口味加点盐，拌匀后浇在鱼上。美味的茯苓蒸桂鱼做好了。

11、将茯苓和黑芝麻粉碎，用面粉做面条食用。这种美味还能生发乌发，特别适合爱美的女士。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。